Elma en çok tüketilen meyvelerden biridir. C vitamini yönünden zengin olması ile pek çok faydası vardır. Elma bir meyve olduğundan sarı, kırmızı ve yeşil renklerde bulunur. Elmalar A, E, B6, C, K, B1, B2 vitaminleri ve antioksidanlar, flavonoidler ve lif gibi sağlıklı maddeler açısından zengindir. Elma kalp, kan şekeri, beyin ve sinir sistemi, kemik ve deri hastalıklarına iyi gelir. Kilo vermeye yardımcı olur, elmanın kolesterol düşürücü özellikleri vardır.
Türkiye’de üretilen elmanın sağlığa pek çok faydası vardır. İçerdiği vitamin ve mineraller ile kalp ve kemik hastalıklarına karşı pek çok faydası vardır. Starking ve Altın elma, Türkiye’de en çok yetiştirilen ve tüketilen elmalar arasındadır. Ayrıca en lezzetli ve faydalı elmalardan bazıları Stark Spurk Golden, Golden Reinders, Fuji, Pink Lady ve Granny Smith’dir.
Elmanın Faydaları Nelerdir?
Mide sağlığı için ideal; özellikle yeşil elma mideye iyi gelir ve bağırsak yolundaki zararlı bakterileri öldürür. Eklem ağrılarına iyi gelir; düzenli olarak elma yiyen kişilerde eklem ağrıları ve romatizma yarı yarıya azalır. Uyku açar; sabahları yataktan çıkmakta zorlananlar güne birkaç elma dilimi ile başlayabilir. Güç kaynağı; protein açısından zengin yeşil ve kırmızı elmalar aç karnına yenirse enerji verir. Saç bakımı için kullanılabilir. Elma, yıpranmış saç köklerini canlandırır, saçı çok daha kalın yapar.
Hafıza geliştirme; elmayı sadece hafızası zayıf olanlar değil, aynı zamanda konsantrasyon problemi olanlar da düzenli olarak kullanmalıdır. Diş beyazlatma; yeni araştırmalar, yeşil elmaların ağız sağlığına çok iyi geldiğini kanıtladı. Elma kabuğu ile yenirse diş çekimi ve diş eti iltihabını da önler. Bağışıklık sistemini güçlendirir; potasyum ve C vitamin yönünden zengin elma, bağışıklık sistemini güçlendirir. Kışın portakal ve mandalina yerseniz grip olma riskiniz yarı yarıya azalır.
Öksürük kesici; genellikle kış aylarında ortaya çıkan inatçı öksürükten kurtulmak isteyenler günde en az bir elma yemelidir. Vücut yağını azaltır; elma, tatlı yeme isteğini giderir. Bu, vücudun yağ miktarını azaltmasını sağlar. Obeziteyi önleyin; çağımızın en tehlikeli ve yaygın hastalıklarından biri olan obeziteden korunmak için bol bol elma yemelisiniz. Cilt için iyidir; elmadaki güçlü antioksidanlar, erken yaşlanma, kırışıklıklar, yaşlılık lekeleri ve diğer yaşlarla doğrudan bağlantılı olan serbest radikallerin zararlı etkilerini nötralize eder.
Elmada bulunan bakır sayesinde melanin pigmenti üretimi artar. Aynı zamanda melanin üretimi korunur ve cilt temiz ve sağlıklı kalır. Melanin, cildi güneşin zararlı ultraviyole ışınlarından korur. Bu cilt üzerinde doğal bir güneş kremi oluşturur. Yeşil elmanın cilde faydaları da vardır. Askorbik asit sayesinde elma, cilt bariyeri olan kolajen üretimini destekler. Ayrıca sağlıklı ciltler için gerekli olan mineral bakır açısından da zengindir. Bakır, melanin salgılanmasını uyarır, düzensiz cilt tonunu önler ve cildi güneşin zararlarından korur. Elma aynı zamanda cilt kanserini önleyen çok önemli bir A vitamini kaynağıdır.
Diyet dostu, elmanın faydalarından biri de diyet dostu olmasıdır. Elmanın içindeki lif sayesinde tokluğu artırmaya yardımcı olurken, bağırsakta faydalı bakterilerin büyümesini ve zararlı bakterileri yok etmesini sağlamasıdır. Ayrıca polifonilerin varlığı sayesinde vücuttaki stres seviyelerini azaltır ve kilo kaybını destekler. Kötü kolesterolü düşürür. Kötü kolesterolü düşürür çözünür lif pektini sayesinde elma, bağırsaklardan yağ emilimini azaltır, kötü kolesterolü düşürür ve iyi kolesterol seviyesini yükseltir. Kabızlığa faydalıdır; elmanın faydalarından biri de kabızlığa çok iyi gelmesidir. 100 gramında 2 gram lif içeren bu lezzetli meyve, çözünen ve çözünmeyen lifleri sayesinde bağırsak hareketlerini uyarır ve destekler.
Bağışıklık sistemini güçlendirir; güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olmak, özellikle hastalıkların sık sık kapıyı çaldığı kış günlerinde son derece önemlidir. Elma içerdiği flavonoidler, C vitamini ve B vitaminleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Alzheimer ve parkinson hastalığına karşı korur. Elmanın faydaları arasında içerdiği antioksidanlar sayesinde sinir sistemi hücrelerinin, sinir sisteminin zarar görmesini engelleyerek Alzheimer ve Parkinson hastalığı gibi hastalıklara karşı koruma sağlaması yer alır.
Elmadaki Vitaminler Nelerdir?
A, C, E, K, B6 vitamini içerir. Omega3 ve omega6 yağ asitleri ve demir, fosfor, magnezyum, manganez, çinko, fosfor, potasyum, niasin, folat, kalsiyum ve az miktarda tiamin, riboflavin, bakır gibi mineraller içerir.