Kakule Nedir? Faydaları Nelerdir?

Latince ismi Elettaria Cardamum olarak bilinen kakule bitkisi kendine has kokusu ve tadıyla ilgi çekmektedir. Bazı yemek ve hamur işlerinde baharat olarak kullanılmaktadır. Hatta çay ve kahvelere de eklenerek güzel kokulu olmasını sağlamakta ve lezzet vermektedir. Kakule nedir diye merak edenler ve denemek isteyenler aktardan bu baharatı satın alabilirler. Öncesinde faydalarını bilmeniz de önemlidir.

Kakule bitkisi zencefilgiller ailesine aittir. Ülkemizde yetişmemektedir. Hindistan, Nepal, Malezya gibi sıcak ülkelerde yetiştirilmektedir. Doğu ülkelerinin ihracatında da önemli bir yere sahiptir. Birçok ülkeye bu baharat ihraç edilmekte ve oldukça talep de görmektedir.

Kakule Bitkisinin Faydaları Nelerdir?

Kakule baharat olarak birçok yemeğe lezzet vermektedir. Oldukça hoş tadı ve kokusu bulunmaktadır. Bunlar haricinde kakule faydaları konusuna değinecek olursak;

• Sindirim sistemi sorunlarına fayda sağlamaktadır. Sindirimi kolaylaştırır.
• Mide ve bağırsakta oluşan gazların giderilmesinde kullanılır.
• Depresyon ve panik atak gibi psikolojik sorunları olanlar bitkiden kullanabilir. Sakinleştirici etkisi bulunmaktadır.
• Strese iyi gelerek gerginliği alır.
• Uyku problemi yaşayanlar için faydalıdır.
• Kan akışını düzenler, tansiyon ve kolesterol sorunlarının giderilmesinde etkendir.
• Cinsel isteği artırıcı afrodizyak etkisi bulunmaktadır.
• Bayanların adet döneminde yaşadığı sıkıntılara iyi gelmektedir.
• Solunum sistemini rahatlatır.
• Mide bulantısı şikayetini giderir.
• Öksürüğün giderilmesinde fayda sağlar.
• Diş eti sorunlarında, kakule bitkisinin tohumlarından gargara hazırlanabilir ve bunu kullanan kişiler de ağız ve diş rahatsızlıklarına karşı korunmuş olurlar.

Kakulenin Zararları Var mıdır?

Bazı bitkilere karşı alerjisi olan kişiler bulunabilir. Alerjenik bir rahatsızlığınız yoksa kakule bitkisi, baharatı, çayı ya da kahvesi tüketebilirsiniz. Devamlı kullandığınız ilaçlar varsa doktorunuza bu konuyu danışmalısınız. Özellikle antidepresan ilaç kullanan kişilerin doktora danışması gerekmektedir.

Safra kesesi rahatsızlığı olanlar sık olarak bu bitkiyi kullanırsa kakule zararları ile karşılaşabilir. Safra taşı oluşumuna neden olabileceği için fazla miktarda kullanılması önerilmemektedir. Bunların haricinde başka zararlarla karşılaşmazsınız.

Kakule Nasıl Kullanılır Nasıl Tüketilir?

Kakule meyvesinin içindeki tohumlar sıklıkla kullanılan yeridir. Bu tohumlardan çay ya da kahve yapılmaktadır. Ayrıca bu tohumlar öğütülerek kakule tozu elde edilmektedir. Bu toz kahvelerle harmanlanarak kullanılabilir. Baharat halinde gelen kakule tozu yemeklerde, böreklerde, poğaçalarda ve tatlılarda mükemmel lezzetler sunmaktadır. Yoğurda karıştırılarak da tüketilir.

Kakule Çayı Nasıl Yapılır?

Farklı ve değişik lezzette bir çay isteyenler kakule çayı yapmayı deneyebilir. Öncelikle suyu kaynatmalı ve içine kakule tohumu atmalısınız. Demlenmesi için beklemeli sıcak olarak tüketmelisiniz. Diğer bitki çayları gibi aynı şekilde yapabilirsiniz. Hatta farklı bitki çayları ile karıştırabilir ve daha lezzetli bir tat da elde edebilirsiniz.

Kahvede Kakule Nasıl Kullanılır?

Filtre kahve ya da Türk kahvesi tiryakileri kendilerine farklı ve aromatik bir lezzet arıyorlarsa öğütülmüş kakule çekirdeği kahveye ilave edilebilir. Böylelikle hoş kokulu ve leziz kakuleli kahve yapabilmek mümkündür.